новое меню

[ch_duff]

Потому что мужу немецкая остеопат велела есть больше овощей, а мне французский сказал отказаться от красного мяса, потихоньку буду составлять новое меню, чтобы не метаться в 17.30 - а что готовить???
и записи пойдут под тем же тегом, под катом, так что будет легко пролистать


вчера
куриная грудка, тушеная со сливками, молотой паприкой и имбирем,
замороженные овощи, быстро обжаренные с паприкой и чесноком в воке
свежий салат

сегодня
мне - салат из белой фасоли, гриленой паприки, чеснока, козей феты, базилика
мужу -
1.салат из белой фасоли, отваренной быстро зеленой стручковой фасоли, чеснока, маринованой паприки, красного лука, обычной феты, олив
2. салат из зеленого салата, свежего лука, тунца, лимонного сока, молотого черного перца, оливкового масла

Comments

[marinas11.livejournal.com]

паприка понравилась?

[ch-duff.livejournal.com]

БОЖЕСТВЕННАЯ!!
дай рецепт? буду делать хоть не на живом огне, но в духовке запекать..
и баклажаны по-ливански дай?

[vare4ka70.livejournal.com]

Паприкой ты, видать, затарилась нешуточно!

[ch-duff.livejournal.com]

я привезла корзинку уже готовой из Марокко, Атика сделала мне перед отьездом полтора кг

[lena-yarosh.livejournal.com]

Отлично! Буду вдохновляться.

[ch-duff.livejournal.com]

гони рецепт чего-нибудь по профилю

[tosca-selyonaya.livejournal.com]

А белая фасоль из банки ?
так ты тут рецепты собираешь или свои пишешь, не поняла ?

[ch-duff.livejournal.com]

писала, что уже делала вчера и сегодня, но буду благодарна за рецепты

[parmezansha.livejournal.com]

Есть совершенно пиздатая (другого слова не подобрать) серия кулинарных книг Cook this not that

http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss_i_0_15?url=search-alias%3Dstripbooks&field-keywords=cook%20this%20not%20that&sprefix=cook+this+not+t%2Cstripbooks%2C219

Авторы дают очень простые рецепты, из ингредиентов которые либо всегда есть в доме, либо легко купить, безо всяких там "грудка серого норвежского гуся", и довольно нетрудоемкие, но очень классные. Я их начала собирать, настолько они мне нравятся.

[ch-duff.livejournal.com]

спасибо, душа моя

[ladytekki.livejournal.com]

Спаржевая фасоль! Что белая, что зелёная, если её потушить с обжаренным луком и обжаренными же грибочками (свежие шампиньоны вполне годятся, лучше коричневые, но и белые ок, только не консервированные) плюс немножко чеснока и уже перед подачей практически ложечку сметанки.. Или не грибы туда, а мелко нарезанный укроп - и с лососем, можно малосольным, или любой рыбой на выбор.

Голубцы из нежной остроносой капусты не с говяжьим, а с куриным\индюшачьим фаршем, мой любимый диетический вариант (фарш - собственно фарш и уже отварной рис +соль-перец, небрежно завернуть, на дно тушильной ёмкости бросить полосками сладкий перец, сложить голубчики, перекладывая полосками сладкого перца и мелко покрошенным чесноком и залить банкой томатов в с\с, разбавленной 1:1 кипятком, с солью, щедрой горстью укропа и лавровым листиком. Никакого масла, никаких сметан и сливок. Залить, чтоб только спинки виднелись, закрыть плотно и на медленном огне минимум час, до нежности. При подаче можно сметану или греческий йогурт.)

У Бондюэля (Bonduelle) в разделе свежезамороженностей мелкий зелёный горошек - чудесно нежный и сладкий, я его даже не готовлю - просто разогреваю, соль-перец-укроп (или петрушка) - и он отлично идёт, как гарнир.

[ch-duff.livejournal.com]

отличная! отличное! ура!

[Светлана Ковтуняк (from livejournal.com)]

Наташ,а индейское мяско тебе прописали?)))

[ch-duff.livejournal.com]

из индейцев?

[trio-mia.livejournal.com]

Классно!)
Кулинарка)
Но при похудении фасоль не приветствуется. Мне запретил эндокринолог все бобовые)

[ch-duff.livejournal.com]

даже горсть? заменю на макароны, блин

[3-14sklya.livejournal.com]

Вот и я всем разное готовлю : нам не доктор прописал , нам не любо .

[ch-duff.livejournal.com]

оторви от сердца рецепт

[bis-25.livejournal.com]

готовлю " стремительную индейку" . Филе индюка ( можно бедро, оно почти как свинина, а в плове так и баранину сыграет), можно грудь режу полосочками. как на бефстроганов, только потоньше. Лук тоже режу тоненькими колечками. но можно и без него (а мы луко-обожатели).Мариную всё в соевом соусе+ тёртый имбирь+ кунжут. Делаю сразу много, дня на два, чтоб потом меньше возни. А потом часть быстро обжариваю на большом огне на капельке раст. масла. Можно в воге. Там приготовления- пара тройка минут,салат не успеешь накрошить. А на шашлык индюхана можно мариновать в терияки и лимонном соке, по мне так это лучшее из всех шашлычных экспериментов. Грудка хорошо в сливках и карри получается. Бедро индюка можно просто в фольге запекать, тоже весьма душевно. Я про индюшатину песни скоро слагать начну...

[ch-duff.livejournal.com]

пой! пой свои песни! мне очень нравится слушать!
спасибо!

[tosca-selyonaya.livejournal.com]

Еще вспомнила.
ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЦУКИНИ.
Ну все понятно, да ? Листики теста лазаньевого заменить на тонкие полоски цукини или кабачка. Все остальное так же.

[ch-duff.livejournal.com]

если говяжий или куриный фарш, то вполне диэтическое, спасибо!

[3-14sklya.livejournal.com]

А я филе бедра индейки мариную в сладкой горчице , винном красном уксусе и оливковом масле , жарю без лука на шашлычной сковороде .

[ch-duff.livejournal.com]

отчаянно вкусно, полагаю?

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я люблю чечевицу, шпинат, фасоль зелёную, баклажаны.
И все виды фасоли.

[ch-duff.livejournal.com]

колись на какой-нибудь рецепт

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[tavasina.livejournal.com]

Это ж моя любимая рубрика!!))
А если серьёзно, то я тебя последнее время очень вспоминала, у тебя пост был, где ты аж по дням недели писала когда спагетти, когда пицца ну и тд. Я б прям удочерилась! Мои потому и жрут практически всё, меня фиг заставишь разносолы вытворять. Я сама пожрать не дурак. А если б всем разное - померла бы. Ну или они с голоду.

[ch-duff.livejournal.com]

не, ну раз надо, значит надо

[isurok.livejournal.com]

Хватит жрать!

[ch-duff.livejournal.com]

бляяяяяяяяяяя... ты копи-пастом чтоли комменты шпаришь?

[broks-broks.livejournal.com]

Какие-то вредные советы "есть ещё больше овощей", когда есть нужно в принципе меньше для нормализации веса?!
И от мяса я бы не отказывалась - 50 грам дадут такое насыщение, ради которого надо сжевать полкило капусты, при этом она будет продолжать растягивать желудок, да ещё и выходить газами.
Не надо слепо верить этим людят, лучше прислушаться к себе, и если одно уже слово "диета" и список запретных продуктов и блюд вызывают уныние и тоску, то их нафик, такие диеты. Просто уменьгить порции.

[ch-duff.livejournal.com]

Наташа,
мужу остеопат посоветовала есть больше обощей
а мне посоветовал отказаться от красного мяса
я где то писала про нормализацию веса? похудение?
если читаешь пост по диагонали, и тебя это не интересует совершенно, возможно не стоит тогда совсем комментировать?

[tbzhoze.livejournal.com]

Муся. Roasted cauliflower. Очень вкусно. Духовку на 375F, цветную капусту на части разобрала на противень, немного оливкового масла, соль и перец и на 30 мин. Я люблю немного хрустящую.

[ch-duff.livejournal.com]

уже дали этот рецепт, только на 400 Ф, это сколько в цельсиях?

[spb-zaika.livejournal.com]

А детям будешь отдельно готовить?
Я куриную грудку делаю так:нарезаю на тонкое филе, мариную часа на два в оливковом масле+тертый имбирь+лайм+чеснок. (чеснок можно убрать).Вынимаю (маринад не сливаю), жарю, периодически поливая маринадом. Гарнир - финская смесь овощи для вока (кабачки,фасоль, там море всего,у вас тоже наверняка подобное продается). Варю овощи. Когда грудка готова, оставшимся соусом поливаю овощи.То же самое можно делать с красной рыбой (не соленой,сырой).
А морепродукты вам можно?

[ch-duff.livejournal.com]

да,, конечно, и мясо мужу, только мне не рекомендовали
а детям отдельно

[slontishko.livejournal.com]

1.у меня просто отварная брокколи улетает на ура, но раз в две недели.
2.а-ля китаиская кухня с облонским уклоном - все овощи, кроме картошки, разве что, что есть в дома, но тёрку -резку покрамсать тонкими палочками и в вог с соевым соусом+ силан (финиковый мёд). туда и тонкие полоски кур-индейки можно под конец замешать.
3.гамба фаршированная морковкой с рисом - о-бо-жа-ю ( всё как форшированные перцы, только тёртая морковка вместо мясного фарша) . подаю с кислым йогуртом вместо сметаны.
4. кус-кус с густым овощным супом-подливкой.
5. завтра будут индюшачьи желудочки тушоные с гречкой, вам такое можно?
6. отварить киноа и добавить к тушоным овощам ( на 1 стакан крупы 2 морковки и большая гамба, кабачок и 2-3 горсти укропа в конце)
пы сы бедро индюшки считается красным мясом, потому и вкусно.

[ch-duff.livejournal.com]

как птица может считаться мясом? ну как? нет, я этого не слышала

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Рубрика хороша. Супы буду ждать особенно. Зима ж.

[ch-duff.livejournal.com]

а что супы? все ж тоже самое?

[vkote.livejournal.com]

Сливки нафик - жира в них много.
И лучше не жарить, а притушивать, ну чтобы поменьше жира.

[ch-duff.livejournal.com]

доброе утро, капитан Очевидность)

[yaloyal.livejournal.com]

Рецепт твоей подруги. Обожаю. Тебе курица, мужу - овощи. Минимум усилий.

http://she-do.livejournal.com/196060.html

[ch-duff.livejournal.com]

ах, скока мне навеяло воспоминаний))) та совместная пьянка, в череде многих и курица были в 1984, и я присутствовала

[oskark.livejournal.com]

из куриного мяса :белое (грудку) пополам с красным делаю котлетки .
пропускаю через мясорубку сначало мясо, потом луковицу потом кусочек серого хлеба . беру полчашки воды растворяю в ней соль , перец ,ч.л. специи для TAKO (очень хорошо подходит для придания гармоничности "пустому" молодому куриному мясу).
перемешиваю , оставляю на 5-10 минут . котлетки делаю небольшие и плоские , как оладушки - чтобы быстро прожарились .

белое мясо режу на "шницели". кусочки кладу в миску де предварительно взбито яйцо с солью. перемешиваю . в панировачные сухари добавляю ч.л. специи для шуармы (ты наверняка привезла ,раз была в Марокко:) ) обваливаю и сразу жарю на смеси кокосового и арахисового масла . Хорошо в горячем и холодном виде на буретброд.

плов с курицей . ну, все как обычно ,только куриное мясо в 100 раз быстрее готовится.

запеканка из куриного крупнопомолотого фарша (или мелко порубленного ножом .)

в керамическую посудину на дно кладу слой zuccini натертых на крупной терке ,перемешаных с блинной мукой или панировчными сухарями . потом слой фарша с пряностями , потом опять слой кабачково-мучной смеси . заливаю яичной смесью с котеджем. запекаю в духовке.

маджадра с куриным или индюшиным мясом . это как плов ,только в 2 раза больше лука , и рис пополам с серой чечевицей . (главное не отъесть руки по локоть !)

[ch-duff.livejournal.com]

руки по локоть, и язык по корень
спасибо!

[josef-julian.livejournal.com]

И это все, что вы за два дня съели? Круто. Мы так не умеем.

Из овощей очень вкусные путанинские баклажаны - ну мы с тобой их уже обсвуждали недавно. У Белоники были отпадные куриные котлетки, запеченые в гаспаччо. Улетные.
Из условно своего могу предложить китайскую курицу.

это ужины, днем каждый за себя

[ch-duff.livejournal.com]

предложи!