странное

[ch_duff]

Сегодня праздник, День Независимости страны.
Мы завтракали большой компанией, и одна дама в разговоре высказала мнение, что вкус еды зависит от ее формы. То есть овощи, порезанные в салат дольками, и те же овощи порезанные в салат соломкой - дадут два разных по вкусу салата.
Я категорически не согласна.
А два блина, из одного и того же теста но разной толщины будет разного вкуса, верите?
А два пельменя, большой и маленький?

Comments

Не, там самый цимес не в размерах,

[bellofarniente.livejournal.com]

а в способе приготовления. Пельмени варят, а манты готовят на пару, в специальной кастрюле. Поэтому совсем разный вкус получается и у теста, и у начинки. И ещё когда делают манты, то в начинку (мясо, картошку, тыкву - без разницы) кладут кусочек масла (в аутентичных рецептах жир вроде внутренний), чтобы внутри было много сока, а если манты с картошкой - то картошку режут очень мелко кубиками, как и лук, и кладут в тесто сырой. На Урале ещё делают пельмени с грибами постоянно, и манты, если мне память не изменяет, тоже.